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慶応大学の友人と ミシュラン3つ星!!?

12/7
 昨年、拙著「日経新聞を早読みする技術」(PHPビジネス新書)を上梓した際に、三田の「晴山」で食事をごちそうしてもらった。慶応大学の3人。トーマツのパートナー安斎、金融会社(サラ金とかじゃないよ!)を立ち上げて成功している抱井、みずほ銀行の市野の3人。三田の店は今年のミシュラン東京で初登場2つ星という快挙。
s_PC070027.jpg その後も半年に1度くらいは会うんだけど、今日は僕が店を選ぶと言うことで、選んだのがミシュランの3つ星「青山えさき」。
s_PC070008.jpg 男通しの食事と言うことでやっぱり和食がいいんで選んでみました。ミシュラン3つ星ということで、まあひとり3万かな?と思うのが常識。なぜなら世界でも最高水準の店なのだから。
 味のコメントは細かくしないけれど、丁寧に用意されただし。選ばれた食材。職人の個性の我欲を削ぎ取って作られた食材の良さを引き出す日本料理の理想。上手いものを食ってれば食ってるほど分かる品格ある日本料理の王道でありました。
 ところが、コースは8400円から13650円までの3種類とリーズナブル。ビールや焼酎も700円と居酒屋並。個室料金なし。だから1人1万チョイで終わってしまう。信じられないほどの安さ。
 こういう店は毎日満員にしなくてはいけません。日本の食文化の最高峰が庶民のすぐ近くまで降りてきてくれているのだから。感謝。もちろん楽しい仲間との屈託ない会話も3つ星だったよ。
 当日の料理に興味がある方は、僕のフェイスブックをごらん下さい。当日頂いたすべての料理の画像をアップしています。
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佐藤治彦 Haruhiko SATO

Author:佐藤治彦 Haruhiko SATO

さとうはるひこ Haruhiko SATO
経済評論家+α
詳しいプロフィールはこのブログのカテゴリーからプロフィールを選んでごらん下さい。経済や金融を中心に90年代初頭から活動してきました。40代初めにセミリタイアし今は本当にやりたい仕事だけを選んでやっています。また、演劇活動にも力を入れました。台本書きや俳優としての仕事などもお待ちしています。
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 佐藤治彦に対する仕事の依頼は、佐藤治彦まで直接ご連絡頂ければ対応いたします。連絡方法は、Facebookの佐藤治彦個人のページからメールで送って頂くのが一番だと思います。もしくは、Twitterを通して連絡を頂ければこちらから連絡します。
 また、マネージャーなどが入った方がいい場合やなかなか連絡が取れない時などは、CAST+ キャスト+ 東京都港区赤坂 6-4-19-5F 電話03-3589-8011(担当田嶋)までご連絡いただいても構いません。ただし、予算が限られている時には直接僕に連絡下さった方がいいと思います。



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